|
|
Scrambled Eggs
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. cherrytomaatjes, 25 gr. boter, 8 plakken ontbijtspek, 1 bosje bieslook, 6 eieren, 4 el slagroom en wat zout en peper.
Voorbereiding:
Was en halveer de tomaatjes.
Was en hak de bieslook grof.
Bereidingswijze:
Verhit de helft van de boter in een koekepan en bak de plakken ontbijtspek uit. Haal het spek uit de pan en bak de tomaatjes. Schep de bieslook door de tomaatjes. Smelt de rest van de boter zachtjes in een gewone pan. Klop de eieren snel los met de slagroom en breng ze op smaak met zout en peper. Schenk het eimengsel bij de boter en roer voortdurend, zodat het ei niet aan de panwand blijft kleven. Neem de pan van het vuur als de eieren nog lobbig zijn en glanzend.
|
|
|